Tks:)

梦梦，你能不能找点简单点的，我都不会做啊，:!(人家年纪一大把了，人家也很想美美的啊，:(另外能不能找点香水和护肤品的资料？:?)

这个简单哦！:D
有空的时候一定找！

Quote:

碧海晴天 wrote:
Tks:)

8客气:I

番茄鸡片
主料： 生鸡胸肉150克，番茄酱50克。
辅料： 荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克(约耗60克),醋10克。
制法： ①先将鸡胸肉切成薄片，加精盐(1克)、鸡蛋清、太白粉(10克)调均。
②荸荠去皮，洗净，切成薄片。
③锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。
④原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。
营养： 内含蛋白质38.5克，脂肪67.3克，碳水化合物48.9克，钙45.5毫克，磷483.5毫克，铁2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素A175国际单位，维生素B1:2.5毫克，维生素B2：2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素C32毫克，能产热914.9千卡。
功能： 健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰，产后食用，既可作为开胃消食佳品，亦可作为补益良食。

番茄牛肉
主料： 番茄150克，牛肉100克。
辅料： 卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。
制法： ①把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。
②将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。
营养： 内含碳水化合物11克，蛋白质23.1克，脂肪7.2克，钙81毫克，磷254毫克，铁1.5毫克，维生素A原0.13毫克，维生素B1：0.11毫克，维生素B2：0.21毫克，尼克酸6.45毫克，维生素C69毫克，能产热201千卡。
功能： 健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻，对于产后胃口不开有开胃纳食、激发食欲之效。

番茄酿肉
主料： 番茄100克，猪肉50克。
辅料： 绿叶蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精盐3克，姜汁3克，葱花5克。
制法： ①将番茄洗净，去除茄蒂，挖出籽和心(留下待用)。
②将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的太白粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟拿出。
③将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
营养： 内含锌9.6毫克，维生素A原0.81毫克，维生素B1：0.37毫克，维生素B2：0.68毫克，尼克酸2.1毫克，维生素C36毫克，蛋白质6.6毫克，脂肪35克，碳水化合物2.65毫克，能产热333千卡。
功能： 滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便，尤其是其开胃增食及润肠通便之效较为上乘，对于产后纳差及便秘食之有益，因此本品既可补益，又可开胃能利，与产妇伤气耗血、津液不足、体虚且易出现便秘的生理病理特点是相吻合的。本品含锌较高，对于预防小儿缺锌也是有利的。

羊肉炖当归
主料： 精羊肉120克，当归15克。
辅料： 生姜10克，盐、胡椒、味精、油适量。
制法： 羊肉洗净，切块，入水煮开后去泡沫，捞出后加当归，生姜，用小火煮至烂熟，加佐料即可。
营养： 羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，并含有维生素B1、B2，尼克酸等。当归含烟酸、叶酸、蔗糖、维生素A、B。
功能： 羊肉炖当归有暖胃祛寒、温补气血、开胃健力、益胃气的功效。是产妇有益的佳肴。

馄饨鸭汤
主料： 瘦肉型光鸭1只(约1000克)。

辅料： 猪夹心腿肉150克,馄饨皮子250克,芹菜150克,虾仁100克,鸡蛋1个,清汤750克,葱6克,姜6克,黄酒25克,精盐5克,味精8克,白胡椒粉1克,酱油10克。

制法： ①葱洗干净,打成结,放在盘中,待用;
②姜去皮后,拍松,放在盘中,待用;
③选用小型瘦肉型光鸭,先浸在水中拔净余毛,破腹,挖去内脏,洗净血污,割去鸭膻,斩去头,脚,剖背,斩去脊骨,敲断颈骨和四骨(两腿,两翅),再放入沸水中氽一氽,取出,装入葱结,姜块,黄酒和清水少许,上笼蒸至酥烂,待用;
④将芹菜,猪夹心腿肉和虾仁洗干净,斩成茸,制成馄饨馅心,放在碗中,待用;
⑤将鸡蛋磕入碗中,用筷子打散搅匀,倒入虾肉馅心里,再加些精盐和味精,拌匀。用馄饨皮子将虾肉馅心包成馄饨,待用;
⑥将炒锅置于火炉上,倒入清汤和鸭肉原汤,加入酱油,精盐,味精和白胡椒粉,用旺火烧沸,撇去浮沫,将鸭子放在锅内,改用小火,再烧片刻,烧至鸭肉入味;
⑦另用一汤锅,加入清水,烧沸,投入馄饨,待馄饨浮起用漏勺捞出,沥去水分;
⑧将鸭子装入汤碗,馄饨再投入汤汁内,稍滚一下,然后,一起倒入汤碗里,即可上席。

特点： 鲜嫩酥香,肥而不腻,风味独特,酒饭皆宜,系上海地方传统风味。

菠菜鸡蛋汤
主料： 鸡蛋2个,菠菜100克。

辅料： 精盐,味精,胡椒粉和香油各少许。

制法： ①在制菜同时,就可以先把水烧上,鸡蛋磕在碗中打散,菠菜洗净,适当切段待用;
②锅置火上,加水适量,烧开后,将菠菜入锅稍煮,再把盐,味精,胡椒粉放入,随把蛋液淋入锅中,蛋花泛起时离火,淋入香油即可。

特点： 物美价廉,清淡可口。

枸杞头氽鸡片
主料： 仔鸡脯肉150克,枸杞头100克。

辅料： 熟火腿15克,精盐3克,味精2克,料酒10克,熟猪油15克,鸡汤750克。

制法： ①将鸡脯肉剔去筋,膜,洗净.枸杞头择去根洗净,鸡脯肉片成5厘米长的薄片,放入碗内,加清水和料酒浸泡。火腿切成薄片待用;
②将汤锅置火上,放入鸡汤烧开,放入鸡片并用手勺轻轻动,待鸡片呈白色时,捞出沥干水分,放入汤碗内。然后将汤内浮沫撇净,再放入火腿,精盐,味精烧开,最后放入枸杞头,熟猪油,起锅盛入装有鸡片的汤碗内即成。

特点： 鸡肉鲜嫩,杞头碧绿,汤汁清香。

芒果蛋糕

配方

芒果用料：
芒果 4个
清水 150g
砂糖 45g
柠檬 1个

做法：
1． 将芒果去皮，果肉切成5mm厚的片状。
2． 将水、糖和柠檬汁倒入锅中加热，放入芒果片，小火加热3分钟后取出，晾凉备用。
3． 将芒果核上剩余的果肉刮下来放在剩余的糖水里搅拌成芒果酱备用。

蛋糕用料：
A．
鸡蛋 3个
砂糖 20g
盐 3g
"银谷"SP蛋糕油 5g
B．
低筋面粉 150g
"银谷"双效泡打粉 10g
C．
浓酸奶 180g
蜂蜜 30g
黄奶油 适量
D．
糖浆 30g

做法：
1． A料快速打至充分起发。
2． B料过筛加入慢速拌匀，再慢速加入C料拌匀即可。
3． 装入模具入炉烘烤至熟。

产品制法



芒果蛋糕制法：
1．将糖浆摸在蛋糕表面，然后摆上芒果，再浇上芒果酱即可。